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木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，回收大豆，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。用量：要因用而宜，适量就行。
传统的机械压榨(按照人榨条件和加工设备的不同，可迸一步分为螺旋热榨、液压热榨、低温冷榨三种)工艺所占比重日益比较少。菜籽饼粕品质变异较大。油菜的品种、产地、混杂以及加工条件的变化都会引起菜籽饼粕品质特征的改变和营养物质有效性的改变。
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与卡诺拉粕相比，国产菜籽粕硫苷含量也明显偏高变异明显偏大。随机抽测的国产菜籽粕样品中，回收大豆厂家，总硫苷含量的平均值(79.1μmoL/g)与卡诺拉粕的报道值相比(18.3μmol/g)高出4~5倍，且不同样品间硫苷含量差异极大，仅19. 2μmol/g，达157. 7μmol/g，相差近10倍。
榨油什么？不是已经榨过油了吗？没错，可还能再榨一次。上一次是物理压榨法压的油，出油率并不高。这一次有人收购回去后，就使用液态浸出法再榨一次，你们在超市购买的桶装油，大多是液态浸出油。
菜籽饼被二次榨油的使用量，超过饲料用量和下面要说的这种作用。这也是近年来，很多人想吃回原来的古法木榨油的缘故，因为液态浸出油确实没有以前的那种味道了。
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